Un Déjeuner

à l’apéritif ...
Mini toasts aux légumes frais (8 mini toasts nappés de fromage blanc aux herbes, et rondelles de concombre, de radis, de tomates)

Salade de carottes rapées aux zestes d’orange (100 g). Assaisonnement réalisé avec 1 c. à c d’huile/personne.
Les autres ingrédients de la vinaigrette : vinaigre, moutarde, épices, herbes fraîches, sel, poivre comptent comme calories négligeables.

Escalope de dinde marinée au citron (100 g) cuite sans matière grasse Pâtes au parmesan (200 g cuites pour la femme - 300 g cuites pour l’homme + 15 g de parmesan)

Pomme râpée à la cannelle (150 g fruit + 5 g sucre = 1 c. à café rase)

Petits pains grillés suédois (2 pour la femme - 3 pour l’homme)
Eau
Vin
Café + 1 morceau de sucre n°4 (5 g)

Apports nutritionnels par personne
Apport énergétique = 790 à 950 kcal
Glucides = 110 à 130 g